王晓敏，女，中共党员，工学博士。现任best365足球官网讲师。目前本人主要从事肉制品的热加工风味形成与调控等方面的研究。近年来，以第一作者在Food Chemistry、Food Research International、Journal of Food Science等高水平期刊发表SCI论文6篇。参与国家重点研发计划项目1项（主要参与人），出版学术著作2部（参编）。